Meineöle Bio Bratöl 750 ml

Inhaltsverzeichnis

• Unser Bratöl
• Herstellung und Qualität
• Lagerung und Haltbarkeit
• Sensorik und Wahrnehmung
• Regionale Herkunft
• Sorte und Frucht
• Geschichte und Pflanzenart

Unser Bratöl

Die Kombination aus edlem Sonnenblumenöl und mildem Olivenöl erster Güteklasse macht unser Bratöl zu einem besonderen kulinarischen Genuss. Unser hitzebeständiges Pflanzenöl eignet sich ideal zum Dünsten oder Braten. In unserem Bio-Bratöl gedünstetes oder gebratenes Gemüse, frischer Fisch oder zartes Fleisch erhält ein unvergleichlich mild-fruchtiges Aroma. Aber auch in der kalten Küche kann unser Öl geschmacklich bereichern. Das Bratöl aus unserem Online-Shop weist zudem viele einfach ungesättigte Fettsäuren auf.

Entscheidend für die Qualität ist auch die Auswahl der Rohstoffe. Sowohl bei unserem milden Olivenöl als auch beim goldgelben Sonnenblumenöl verwenden wir ausschließlich Früchte bzw. Samen aus kontrolliert biologischem EU-Landbau. Dabei verzichten wir auf den Einsatz chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel und mineralischer Dünger. Im Sinne der Nachhaltigkeit verbessern wir die Bodenfruchtbarkeit durch ausgewogene Fruchtfolgen. Die Samen und Früchte werden nach der sorgsamen Ernte lückenlos rückstandskontrolliert, unter idealen Bedingungen gelagert und transportiert. Bei uns können Sie Bratöl von beständig hoher Qualität bestellen.

Für qualitativ einwandfreie Produkte bedarf es einer äußerst schonenden Kaltpressung. Viele im Handel erhältliche Pflanzenöle werden chemisch extrahiert und anschließend raffiniert. Dabei werden die Rohstoffe mit giftigen Lösungsmitteln bearbeitet und stark erhitzt. Während wichtige Fettbegleitstoffe und Farbstoffe verloren gehen, können gesundheitsschädliche Trans-Fettsäuren entstehen. Bei uns können Sie kaltgepresstes Bratöl kaufen, in dem alle natürlichen Inhaltsstoffe bewahrt bleiben. Bei niedrigen Temperaturen wird das wertvolle Pflanzenöl vorsichtig aus den Samen und Früchten gewonnen. So garantieren wir einen hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren. Zudem erfüllt das Öl bei Lieferung alle lebensmittelrechtlichen Bestimmungen. Die Verpackungsmaterialien entsprechen den Vorschriften auf Bundes- und EU-Ebene.

Herstellung und Qualität

Unser Bratöl besteht aus edlem Sonnenblumenöl und Olivenöl extra vergine. Beide Pflanzenöle werden aus erntefrischen Bio-Rohstoffen schonend gepresst. Die Sonnenblumenkerne werden nach der Ernte in der Schneckenpresse sanft ausgepresst. Unser Olivenöl wird durch rein mechanische Verfahren von den frischen Oliven getrennt. In einer befreundeten Ölmühle auf Kreta werden die Oliven bei optimaler Reife und niedrigen Temperaturen kaltgepresst. Nach der Pressung werden beide Öle gefiltert und frisch abgefüllt. So entsteht unser feines Bio-Bratöl.

Lagerung und Haltbarkeit

Lagern Sie unser Bio-Bratöl stets geschützt vor Licht und Wärme, um das volle Aroma und die wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren. Nach dem Öffnen sollte das Bratöl innerhalb von zwei Monaten verbraucht werden. Verschlossen und bei sachgerechter Lagerung hält sich das Öl etwa zwölf Monate.

Sensorik und Wahrnehmung

Unser Bratöl, eine Kombination aus Sonnenblumen- und Olivenöl, hat einen angenehm fruchtig-milden Geschmack. Das klare Pflanzenöl zeigt eine hellgelb-grüne Färbung.

Regionale Herkunft

Unser Bratöl stammt ausschließlich aus Bio-zertifizierter Landwirtschaft. Sowohl das Sonnenblumenöl als auch das Olivenöl werden aus in EU-Ländern kultivierten Rohstoffen gewonnen. Unser Olivenöl hat eine besonders traditionsreiche Vergangenheit. Es stammt von der griechischen Insel Kreta, wo der Olivenanbau seit etwa 2500 v. Chr. praktiziert wird. Unter den klimatischen Bedingungen des Mittelmeers gedeihen die Olivenbäume besonders gut.

Sorte und Frucht

Das Sonnenblumenöl in unserer Bratöl-Mischung wird aus ausgewählten Sonnenblumenkernen gewonnen. Eine Sonnenblume kann bis zu 2000 Kerne im Blütenkorb aufbewahren. Für unser natives Olivenöl werden die kostbaren Steinfrüchte der Olivenbäume verwendet, die erst ab dem siebten Jahr Früchte tragen. Diese reifen innerhalb von vier bis sechs Monaten heran.

Geschichte und Pflanzenart

Unser Olivenöl blickt auf eine jahrtausendelange Tradition zurück. Bereits vor 6000 Jahren wurde der Olivenbaum in Palästina kultiviert. Um 2500 v. Chr. begannen auch die Griechen mit dem Olivenanbau. Heute wächst der Olivenbaum weltweit in Regionen wie den USA, Südamerika, Australien und China. Die Sonnenblume, ursprünglich in Nordamerika beheimatet, wurde erst um 1600 nach Europa gebracht. Zunächst als Zierpflanze genutzt, wurde sie später auch zur Ölgewinnung kultiviert.

Olivenbäume gehören zur Familie der Ölbaumgewächse und zählen zu den ältesten Kulturpflanzen. Sie sind äußerst robust und widerstandsfähig gegenüber extremen klimatischen Bedingungen wie Hitze und Frost. Sie können bis zu 1000 Jahre alt werden. Im Gegensatz dazu ist die Sonnenblume eine einjährige Pflanze, die sich nach der Sonne richtet. Ihre Wurzeln können tief aus dem Boden Wasser und Nährstoffe aufnehmen.

Nährwerte:

Allergene:

Zutaten:

natives Olivenöl extra vergine*, Sonnenblumenöl* (high oleic)

*aus ökologischem Anbau

Inverkehrsbringer:

Herkunftsland:

EU Landwirtschaft